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Perché decoro i biscotti solo con ghiaccia reale

Qualche anno fa, quando ancora Butter Days era un sogno senza nome, ho stilato una lista con alcuni mai. Ad esempio: non sostituirò mai il burro con la margarina. Non decorerò mai i miei biscotti con la pasta di zucchero, ma sempre con la ghiaccia reale. Tra tutti, questi due mi stanno a cuore in modo speciale. Il primo, per l’intolleranza al lattosio del Figlio Elfo. Sarebbe stato più semplice usare la margarina? Certo. Era la strada che volevo percorrere? No. Ho imparato invece a sostituire il burro senza scorciatoie. Il secondo, perché se una frolla è buona non merita di essere coperta con la pasta di zucchero. La pasta di zucchero copre il sapore della frolla, la ghiaccia reale invece lo esalta.

Questi due mai mi hanno accompagnata e guidata. Da Butter Days si possono prenotare cupcakes senza lattosio e si possono richiedere biscotti decorati a mano e personalizzati. Non lo sa quasi nessuno, in effetti, perché sono stata molto restia in questi mesi a proporre i biscotti decorati. Il fatto di realizzarli uno per uno con la sac a poche li rende molto preziosi, riesco a realizzare solo pochi ordini al mese.

Per chi mi segue ma abita lontano, fuori dal Veneto, sono una tentazione continua. Faccio venire voglia di prendere il primo treno e scendere alla stazione di Montebelluna. Lo so e mi fa molto piacere avere clienti anche a qualche centinaio di chilometri, quindi ho iniziato a fare sempre più spedizioni. Le ho collaudate con il crowdfunding, ho visto che il packaging piace e funziona, ho accolto sempre più richieste. Sapere che amo rendervi felici.

Biscotti Minion decorati con ghiaccia reale A inizio settembre ho spedito a Roma trenta Minions, un vero esercito di biscotti gialli. Circa un mese fa ho spedito in Sicilia una scatola di biscotti a tema nascita, per una zia che voleva festeggiare sia il nipotino ma sopratutto la sorella. Ad ottobre mi ha scritto SimoElaMini-Me per chiedermi dei biscotti a tema Lo Schiaccianoci. Li ha utilizzati per decorare la torta della festa che stava organizzando. Quella stessa settimana ho spedito ventiquattro coccinelle per il compleanno a tema di Ketty di KeVitaFarelamamma

Non è stato semplice imparare a chiedere il giusto prezzo per questo prodotto. Decorare i biscotti con ghiaccia reale richiede molto tempo, anche nella preparazione di tutto il necessario. Difficilmente sono disposta a farlo per una manciata di biscotti, ma è vero anche che richiedono ognuno lo stesso tempo di realizzazione, quindi il costo al pezzo non si abbassa se la quantità è significativa. Come tutto ciò che realizzo, sono fatti con estrema pazienza. In una vita precedente devo essere stata un amanuense, non c’è dubbio. Li incarto a mano uno ad uno, perché non si rovinino durante la spedizione (perché non soffrano, dico io). Un’amica dice che sono maniacale. É però qualcosa che amo fare e per cui sono disposta a lavorare qualche ora in più.

Ora lo sapete, spedisco e realizzo biscotti. Vi svelo anche un’altra cosa: quando sparisco per un po’ (per esempio dal blog), di solito è perché mi sto dedicando a qualcosa di nuovo. Ad ottobre per esempio ho iniziato ad inviare una newsletter, vi potete iscrivere cliccando qui.

Se da gennaio avete compleanni, ricorrenze o volete fare un regalo unico scrivetemi. La prossima settimana spedirò la newsletter con alcune idee regalo per Natale e per decorare il vostro albero con i biscotti, siete ancora in tempo per regalare una scatola di cookies.

Organizzare un compleanno al Leisurplex

Figlio Elfo ha compiuto sei anni. Siamo a Dublino da pochi mesi ma si è già fatto degli amici, alcuni parlano italiano e non ci sono problemi, altri parlano inglese ed è davvero molto buffo vedere come comunicano. Sono molto orgogliosa del mio bambino che la scorsa estate non voleva saperne di imparare i colori o i numeri in questa strana lingua. Tanto impegno valeva una bella festa di compleanno: l’ho organizzata al Leisurplex di Blanchardstown, Dublino 15.

May the force be with you cupcake

Come per il compleanno del figlio Nano, sono dovuta scendere a compromessi: non potendo organizzare una festa in casa ho cercato di mantenere il tema Star Wars il più possibile ma come vi raccontavo la scorsa settimana non sempre le migliori intenzioni sono sufficienti. Read More

Dovevo proprio organizzare un compleanno a tema Star Wars?

L’organizzazione del compleanno del figlio Nano per me inizia i primi giorni dell’anno, nel picco massimo della mia creatività. L’organizzazione del compleanno del figlio Elfo, invece, coincide con la coda dell’inverno. Il momento peggiore dell’anno per chi come me andrebbe volentieri in letargo e ha ormai finito le scorte di sole cuore amore. Ormai lo so so, mi conosco, quindi quest’anno per gli inviti e altri dettagli mi sono fatta un dare una mano. La prossima settimana vi svelerò chi mi ha aiutata a sviluppare il tema Star Wars! Inviti a tema Star Wars

Devo ammettere che figlio Elfo è stato spesso un po’ sfortunato con i compleanni. Il secondo non era male, a tema trenino, ma ancora non avevo trovato la giusta formula. Il terzo stato quello in cui mi sono per la prima volta cimentata in una sweet table (il tema erano i Barbapapà). Il quarto anno, mentre il fratello aveva festeggiato con la festa a tema circo più memorabile di sempre, a lui era toccato un compleanno in sordina senza un vero tema, mascherato da “tema quarto compleanno!”. Read More

Buon quarto compleanno! #compleannoAstronauta

Infine il giorno del compleanno Astronauta è arrivato. Tra decorazioni e bambini nel lettone ho dormito gran poco nelle ultime notti, ma è stato grandioso essere di nuovo al lavoro a pieno ritmo.

La torta del mio piccolo astronauta
La torta del mio piccolo astronauta. Foto @Sognando Cupcake

Ieri sera abbiamo festeggiato con i nonni, che sono venuti a trovarci qualche giorno. Abbiamo mangiato pizza, che già di per sé è sempre una festa, e poi abbiamo tagliato la torta e scartato i regali. Ho scelto di preparare una torta non ricoperta in pasta di zucchero, più da “adulti”. Tre strati di torta con miele, farcita e ricoperta con cream cheese frosting al miele. Deliziosa!  Read More

Aiuto sono in ritardo! #compleannoAstronauta

Sabato, domenica, lunedì. Mancano tre giorni. A cosa? Al compleanno Astronauta, finalmente! Controllo la lista così come l’avevo lasciata nello scorso post.

  • Scegliere i colori 
  • Comperare o realizzare i bigliettini
  • Comperare o ordinare i palloncini
  • Preparare i sacchettini
  • Trovare le caramelle per i sacchettini
  • Preparare i biscotti
  • Realizzare e stampare etichette per scatoline Smarties (pillole per astronauti)
  • Festone con pianeti: il sistema solare
  • Etichette con lista ingredienti per i biscotti

Wow. Avevo iniziato a scrivere con l’idea di essere catastroficamente in ritardo, ma in effetti ho fatto quasi tutto. Ora mi sento incredibilmente carica! Wow!

Space cookies per un compleanno Astronauta
I biscotti sono pronti per essere decorati

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Come organizzare un compleanno a tema astronauta. Terza puntata

Sono in quel momento in cui le prime idee per la festa a tema prendono forma e ogni giorno me ne viene una nuova. Il momento in cui ciò che mi serve è un planner, un vero elenco delle cose che voglio fare e una persona di buon senso che mi dica “non puoi fare tutto, togli qualcosa da quella lista”. Temo di non avere nessuna delle tre. Vi sto raccontando settimana dopo settimana come organizzo la festa di compleanno a tema Astronauta del figlio Nano, anche se comincio a sospettare che “organizzo” non sia la parola più corretta. “Improvviso” probabilmente sarebbe più adatta.

compleanno a tema astronauta
Preparare i sacchettini, fatto (quasi fatto)

Nel post precedente eravamo rimasti a questa lista Read More

Come organizzare un compleanno a tema Astronauta. Seconda puntata

Sono letteralmente sommersa di cose che voglio fare, di libri da leggere, di cose da imparare. Tra queste c’è imparare a concludere le cose che inizio, perché sono un’entusiasta, cerco sempre nuovi stimoli e mi perdo spesso per strada. Come vi dicevo sto organizzando il quarto compleanno del figlio Nano, e sarà un compleanno a tema Astronauta. Mancano poco più di 15 giorni, il che significa che sono un po’ in ritardo ed è il momento di accelerare con i preparativi.

bambino Astronauta

Niente panico, facciamo il punto della situazione. Cosa ho fatto finora? Read More

Come organizzare un compleanno a tema Astronauta. Prima puntata

Per me l’arrivo di Gennaio, più che buoni proposti, agende e liste, significa una sola cosa: organizzare la festa del figlio Nano, che quest’anno compie 4 anni. Per i loro compleanni organizzo quasi sempre una festa a tema. Abbiamo già avuto compleanni a tema Barbababà, circo, automobili da corsa e pinguini. Il migliore in assoluto è stato quello a tema circo. Ho imparato che una festa di compleanno a tema si organizza con un mese di anticipo, così c’è il tempo di divertirsi, di svaligiare Tiger, di perdersi su Pinterest e di ritrovarsi tra gli scaffali cercando il giusto colore per i piattini e le salviette.

Fonte immagine Pixabay

Ho già adocchiato dei bigliettini di invito a forma di razzo spaziale e la mia fantasia si è subito messa in moto. Read More